Carne na Lata Ebenézer

Description

Ingredientes: Carne suína, gordura (banha) e sal

Produto disponível em embalagens unitárias de 750g

A carne suína acondicionada em lata e que utiliza gordura animal como conservante era muito comum na época em que não havia geladeira ou outra forma de conservação. O dia de fazer a carne na lata era como um ritual para toda a família que passava todo o dia preparando, fritando e guardando a carne de porco em grandes latas com gordura, isso lhes garantia carne por muitos meses. O sabor, a textura e a maciez da carne na lata são inigualáveis e a Ebenézer Alimentos resgata esta tradição prezando por levar ate você a qualidade e praticidade do presente com o sabor único do passado.

A carne suína conservada na gordura é feita através de um processo secular no qual toda a água da carne é retirada na fritura. A gordura é um conservante natural, desde que não haja água. Além de conservante a gordura dá a carne mais sabor e maciez podendo também ser substituto do óleo vegetal no preparo dos mais variados pratos.
Utilizando matéria-prima da melhor qualidade e um processo produtivo que segue rigorosas normas de inspeção sanitária, a Carne Suína Ebenézer® pioneira neste segmento, respeita a tradição fabricando um produto idêntico ao de antigamente.

Modo de preparo

Colocar a 1 litro de água para esquentar, quando estiver no ponto de fervura, retirar os pedaços de carne da lata e colocar nesta agua fervendo, deixar por 10 minutos para reidratar, pq a carne e cozida e desidratada para conservar na banha Suína.

Feito isto estará pronto pra servir, retirando a carne já aquecida, sirva e bom apetite !!!

Cuidados para melhor conservação

1 – Não colocar a lata na geladeira ou em local que tenha umidade;
2 – Não colocar na lata faca, colher ou garfo que estejam molhados;
3 – Não tampar a lata caso a gordura ou a carne estiverem quentes;
4 – Não deixar pedaços de carne fora da gordura;
5 – Manter o produto sempre na embalagem original.

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